A Bella Doces está surgindo para proporcionar momentos agradáveis e de grandes recordações. Nossas criações nascem da combinação dos melhores ingredientes, unidos a dedicação, experiência e elegância, em uma produção artesanal capaz de confeccionar doces maravilhosos para seu evento.

quinta-feira, 16 de setembro de 2010

Petit Gâteau

Bom dia genteee!!!


Como prometi no post anterior, hoje vim aqui trazer uma receita maravilhosa e deliciosa também.
Afinal, quem não gosta de Petit Gâteau, eu particularmente amooooo... e quando saio para jantar é minha sobremesa número 1.
É super fácil de fazer, bem rápida e muitoooo saborosa.
Vamos a receita:


Ingredientes:

• 240 g de chocolate amargo picado
• 200 g de manteiga
• 4 ovos inteiros
• 4 colheres (sopa)de açúcar
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
 
Modo de preparo
• Prepare o petit gâteau assim:
• Derreta o chocolate em uma panela em banho-maria e junte a manteiga, mexendo até que fique homogêneo, liso e brilhante;
• Em uma vasilha, bata os ovos e o açúcar até que os ingredientes fiquem bem incorporados;
• Retire o chocolate do fogo e despeje aos poucos na vasilha dos ovos misturados. Mexa até que os ingredientes estejam integrados;
• Misture suavemente a farinha de trigo;
• Unte forminhas pequenas, próprias para petit gâteau, com manteiga ;
• Coloque a massa nas forminhas e deixe na geladeira por 2 horas;
• Pré-aqueça o forno ao máximo;
• Asse em forno pré-aquecido a 250ºC por 4 a 5 minutos aproximadamente (teste uma forminha antes, para saber a temperatura correta de seu forno; o petit gâteau deve estar consistente por fora e mole por dentro);
• Desenforme num prato e sirva com sorvete de creme.
 
Dicas:
A massa pode ser conservada na geladeira por uma semana, e congelada por até 1 mês enformadas e crua. Para descongelar, tire do freezer e descongele dentro da geladeira por 3 horas.
 
**créditos da receita**
Olivier Anquier
 
 
Espero que gostem, e que façam... Não vão se arrepender.
 
Um abraço e até sábado com mais novidades.

1 comentários:

Natali disse...

Amiga parabénssss esta tudo lindo....

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